Fateta UNAND Ciptakan Inovasi "Nasi Rendang Instan" yang bisa tahan selama 1 Tahun.
Saturday, June 19, 2021
Add Comment
UNAND PADANG, Kapurix.com - Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) UNAND ciptakan produk inovasi baru berupa Nasi Rendang Instan.
Produk nasi rendang instan ini terdiri dari nasi, lauk pauk berupa rendang dan dendeng, dan sayur mayurnya yang bisa bertahan selama satu tahun.
Inovasi ini merupakan hasil penelitian Dosen Fateta Unand itu sendiri yaitu Dr. Feri Arlius, Dr. Daimon Syukri dan Cesar Welya Refdi.
Ketua tim penelitian yang juga merupakan Dekan Fateta Unand Dr. Feri Arlius mengatakan nasi, rendang, dan sayuran, diberikan sterilisasi dan vakum sehingga bisa tahan pada suhu kamar tanpa di kulkas ataupun freezer.
"Kedepannya, Nasi Rendang Instan ini bisa juga diberikan kepada masyarakat yang mengalami bencana, sehingga mereka tidak lagi diberikan mie instan", ungkap Dr. Feri Arlius.
Nasi rendang Instan ini mengandung ada karbohidrat, protein daging dan sayurnya.
Tidak hanya itu, tim Fateta Unand ini juga menciptakan alat khusus berupa pemanas instan.
"Ditambahkannya, pemanas instan ini saat dimasukkan kedalam air, maka air akan mendidih.
Jadi di atas air mendidih tadi diletakkan nasi rendang yang akan membuat nasi rendang ini masak dan hangat lagi".
Penelitian ini dilakukan sejak 3 bulan yang lalu dan sekarang tinggal proses finishing.
Dr. Feri Arlius juga menyampaikan bahwa Nasi Rendang Instan ini akan di Lauching oleh Gubernur Sumbar 2 minggu lagi.
Insya Allah.
0 Response to "Fateta UNAND Ciptakan Inovasi "Nasi Rendang Instan" yang bisa tahan selama 1 Tahun."
Post a Comment